Sosurile pentru burgeri joacă un rol cheie în modelarea aromei și texturii acestui produs popular. Acestea conferă fiecărui burger un caracter unic și fac din consumul lui o adevărată sărbătoare. 

Ketchup – un classic al genului

Ketchup-ul este  un sos classic a cărui istorie datează din secolul al XVII-lea. Inițial, era un sos pe bază de pește, dar în timp a evoluat în sosul de roșii pe care îl cunoaștem astăzi. O methodă de producție implică gătirea roșiilor sau a pastei de roșii cu oțet, zahăr și diverse condimente în proporții adecvate. Acest process creează un amestec gros, dulce-acrișor, cu o aromă intensă. Este o parte esențială a unui burger, deoarece completează perfect carnea și alte ingrediente.

Maioneză – un adaos versatil

Distribuim maioneză – un condiment versatil pentru burgeri, care a câștigat popularitate datorită consistenței sale cremoase și aromei delicate. Baza sunt gălbenușurile de ou, uleiul vegetal și oțetul sau sucul de lămâie. Este disponibilă în diverse variante, cum ar fi maioneza clasică, maioneza ușoară, maioneza cu conținut redus de grăsimi sau aromatizată cu ierburi sau usturoi. În cazul burgerilor, servește nu doar ca aromă, ci și ca adaos textural.

Muștar – o alternativă picantă

Muștarul este  o alternativă la ketchup, care poate adăuga o aromă distinctă burgerilor. Există multe tipuri de muștar, care diferă ca taste și consistență; fiecare influențează aroma finală a preparatului. Muștarul francez classic (Dijon) este caracterizat de o aromă ascuțită și picantă, care se potrivește perfect cu carnea de vită. Alte muștaruri mai picante includ muștarul sarepska, făcut din semințe de muștar sarepska, cu o aromă distinctă, ascuțită și ușor amară. Muștarul alb, cunoscut și sub numele de muștar delicatese, și muștarul de masă au o aromă mai blândă și o consistență cremoasă; se potrivesc perfect cu carnea de pasăre sau peștele. Muștarul dulce este o altă variantă care combină dulceața mierii cu aroma ascuțită a semințelor de muștar. 

Sos de usturoi – un accent aromatic

Sosul de usturoi este  un accent aromatic care poate adăuga o profunzime incredibilă a aromei burgerilor. Ingredientul său principal este usturoiul, cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate și aroma și savoarea intensă. Se potrivește perfect cu carne, legume și brânză, fiind un adaos versatil pentru burgeri.